易 喻1,徐 骏1,梅建凤1,陈建澍1,张彦璐1,龚海平2,应国清1
2018, 46(3): 276-281.
首次从金枪鱼眼中提取透明质酸(Hyaluronic acid,HA)并进行工艺优化,以获取安全、廉价
的透明质酸.采用季铵盐络合法纯化透明质酸,以透明质酸的质量分数、回收率、蛋白质量分数为指
标,考查反应时间、物料比、盐离子浓度等因素的影响,并与离子交换法纯化透明质酸作比较.结果
表明:反应时间为60min,料液比为25∶2,络合反应NaCl浓度为0.2mol/L,解离时NaCl浓度为
0.4mol/L为最佳条件,最终透明质酸回收率91.3%,质量分数90.1%,蛋白质量分数0.1%.离子
交换法所得透明质酸回收率74.3%,HA质量分数92.2%,蛋白质量分数0.1%.优化后的工艺路
线在透明质酸回收率、生产成本上更有优势,为金枪鱼眼透明质酸提取利用提供了应用基础.