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稻米蛋白酶法制备低分子质量多肽及其免疫活性检测
郭辉, 尹俊岚, 莫橹燕, 周峰, 钱俊青
Enzymatic preparation of low molecular weight peptides from rice proteins and detection ofimmunore activity
GUO Hui, YIN Junlan, MO Luyan, ZHOU Feng, QIAN Junqing
浙江工业大学学报 . 2026, (2): 208 -214 .