稻米蛋白酶法制备低分子质量多肽及其免疫活性检测

郭辉, 尹俊岚, 莫橹燕, 周峰, 钱俊青

浙江工业大学学报 ›› 2026, Vol. 54 ›› Issue (2) : 208-214.

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稻米蛋白酶法制备低分子质量多肽及其免疫活性检测

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Enzymatic preparation of low molecular weight peptides from rice proteins and detection ofimmunore activity

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