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鲐鱼蛋白肽的营养价值与功能活性研究进展
崔蓬勃, 程天宇, 杨子悦, 张巧花, 吕飞,
Progress on the nutritional value and functional activity of mackerel (Scomber japonicus) protein peptides
CUI Pengbo, CHENG Tianyu, YANG Ziyue, ZHANG Qiaohua, LU Fei
浙江工业大学学报 . 2025, (5): 524 .