复合磷酸盐对鲣鱼腌制品质及安全性影响研究

张建友，王珍，陈立帆，吕飞，丁玉庭

浙江工业大学学报 ›› 2021, Vol. 49 ›› Issue (4) : 429-434.

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复合磷酸盐对鲣鱼腌制品质及安全性影响研究

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