固定化脂肪酶催化红花油乙醇醇解反应的研究

竺少铭, 王升帆, 吴鹏, 张石自, 郑建永, 汪钊

浙江工业大学学报 ›› 2020, Vol. 48 ›› Issue (1) : 80-84.

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浙江工业大学学报 ›› 2020, Vol. 48 ›› Issue (1) : 80-84.

固定化脂肪酶催化红花油乙醇醇解反应的研究

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Research on immobilized lipase-catalyzed ethanolysis of safflower oil

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