皮蛋中重金属元素的潜在风险评估

何晋浙，毛燚杰，史秀之，赵　静

浙江工业大学学报 ›› 2015, Vol. 43 ›› Issue (1) : 77-82.

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皮蛋中重金属元素的潜在风险评估

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Ｐｏｔｅｎｔｉａｌ　ｒｉｓｋ　ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ　ｏｆ　ｈｅａｖｙ　ｍｅｔａｌ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｉｎ　ｐｒｅｓｅｒｖｅｄ　ｅｇｇｓ

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