基于ＡＨＰ模糊评价法在草菇蛋卷研制中的应用

何荣军，卢　艳，王　钧，赵月钧，孙培龙

浙江工业大学学报 ›› 2015, Vol. 43 ›› Issue (1) : 73-76.

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基于ＡＨＰ模糊评价法在草菇蛋卷研制中的应用

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Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｆｕｚｚｙ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄ　ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ＡＨＰ　ｔｏ　ｔｈｅ#br# ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｍｕｓｈｒｏｏｍ　ｗｉｔｈ　ｅｇｇｓ　ｒｏｌｌｓ

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